鯨と生きる　～長崎のクジラ商　日野浩二の人生



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価格 : 2,100円 (税込)

ISBN4-88851-026-1

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長崎のクジラ料理はなぜおいしいのか。それは「いちばんおいしい部分が長崎に流れるから。」長崎のクジラ商として半世紀を体験した著者が、流通の裏側から、捕鯨規制の国際会議の内側まで語る。

【日野浩二　著】鯨と生きる　～長崎のクジラ商　日野浩二の人生
■A5判ハードカバー　■184頁　■ISBN4-88851-026-1

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