●新刊　『東と西の出合い　カステラ文化史』

カステラ本家　福砂屋創業四〇〇周年記念誌

東と西の出合い　カステラ文化史



岡美穂子ほか著



この本は単なる記念誌にあらず。

カステラの歴史を紐解く壮大な文化史です。

時代劇にも登場するカステラの歩みがよくわかります。



定価（本体5000円＋税）

ISBN978-4-88851-433-0

B5判並製　312頁

2025年12月発売